生地ができたら、１０コ分に分けて、優しく空気を抜き、丸くする。
きりふきをかけて乾燥しないようにしておく。

だいたい２倍にふくらんだら、強力粉を優しく表面になでるようにつける。

１７０℃で１１分３０秒、焼きます。