たまねぎ、大根を一口大にカットする。

お鍋にごま油をひき火にかけ、少し温まった頃ににんにくを入れ、香りをつける。

そこにシーフード、野菜を加え炒める。

野菜に半分火が通ったところで水、ダシダ、コチュカルを加え蓋をし、沸騰させる。

沸騰したところに豆腐を加え、更に煮詰める。(15分ほど）

豆腐を崩し(少し形は残す)塩で味を整える。

卵を加え、ねぎをかけて完成です。(今回卵はかき混ぜました)