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りんごのコンポート
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りんごのコンポート-レシピのメイン写真

りんごのコンポート

かぇちママ
かぇちママ @cook_40066756

フレッシュで食べるのとはまた違うリンゴの美味しさを味わえるコンポートです☆
このレシピの生い立ち
毎年送られてくるたくさんのリンゴを消費するために作ってみました。
リンゴには高血圧を予防する効果があると知ったのでパクパク毎日食べてます☆

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フレッシュで食べるのとはまた違うリンゴの美味しさを味わえるコンポートです☆
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リンゴには高血圧を予防する効果があると知ったのでパクパク毎日食べてます☆

フレッシュで食べるのとはまた違うリンゴの美味しさを味わえるコンポートです☆
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材料

  • リンゴ 3個
  • 砂糖 225g
  • 水 3cup
  • 白ワイン 1と1/2cup
  • シナモンスティック 1本
  • レモン 1個
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作り方

  1. 1

    リンゴの皮をむき、四つ割りにして芯を除く。

  2. 2

    レモンは皮をむいて、5mm厚さの輪切りにする。

  3. 3

    鍋に2とリンゴ以外の材料をすべて入れて火をつける。

    • りんごのコンポート作り方3写真
  4. 4

    砂糖が溶けたら1を入れて落とし蓋をし、煮立ったら弱火にして約25分煮る。
    ※ポイント参照。

    • りんごのコンポート作り方4写真
  5. 5

    煮あがったら、煮汁ごと保存容器に入れ冷ましてから冷蔵庫で冷やす。

    • りんごのコンポート作り方5写真
  6. 6

    ☆出来上がり☆

    アイスクリームを添えたり生クリームを添えたり、もちろんそのままでも美味しいです

    • りんごのコンポート作り方6写真

コツ・ポイント

約25分煮ると書きましたが、リンゴの種類によって柔らかくなる時間が違うので煮崩れないように注意してください!!
竹串がすーっとさされば煮あがっています。
白ワインの風味がとってもして美味しいです。

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かぇちママ
かぇちママ @cook_40066756
2009/12/01 17:43に公開
はじめまして☆もうすぐ2児のママになるかぇちママです。料理するのは大好きだけど納得できるものを作るには時間がかかります。クックパッドを沢山使って色々な料理を覚えて作りたいと思います!!
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このレシピのキーワード

りんごコンポート りんご レモン

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