りんごのコンポート
かぇちママ @cook_40066756
フレッシュで食べるのとはまた違うリンゴの美味しさを味わえるコンポートです☆
このレシピの生い立ち
毎年送られてくるたくさんのリンゴを消費するために作ってみました。
リンゴには高血圧を予防する効果があると知ったのでパクパク毎日食べてます☆
りんごのコンポート
フレッシュで食べるのとはまた違うリンゴの美味しさを味わえるコンポートです☆
このレシピの生い立ち
毎年送られてくるたくさんのリンゴを消費するために作ってみました。
リンゴには高血圧を予防する効果があると知ったのでパクパク毎日食べてます☆
作り方
- 1
リンゴの皮をむき、四つ割りにして芯を除く。
- 2
レモンは皮をむいて、5mm厚さの輪切りにする。
- 3
鍋に2とリンゴ以外の材料をすべて入れて火をつける。
- 4
砂糖が溶けたら1を入れて落とし蓋をし、煮立ったら弱火にして約25分煮る。
※ポイント参照。 - 5
煮あがったら、煮汁ごと保存容器に入れ冷ましてから冷蔵庫で冷やす。
- 6
☆出来上がり☆
アイスクリームを添えたり生クリームを添えたり、もちろんそのままでも美味しいです
コツ・ポイント
約25分煮ると書きましたが、リンゴの種類によって柔らかくなる時間が違うので煮崩れないように注意してください!!
竹串がすーっとさされば煮あがっています。
白ワインの風味がとってもして美味しいです。
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