肉汁でソースも♬定番ハンバーグ♡
akitchen♬ @cook_40241181
ナツメグが香るハンバーグ♬子供も大好き定番晩御飯♡残りは焼いて冷凍してつくおきに◎お弁当にもgood！
このレシピの生い立ち
母から継いだ我が家の定番ハンバーグ
肉汁でソースも♬定番ハンバーグ♡
ナツメグが香るハンバーグ♬子供も大好き定番晩御飯♡残りは焼いて冷凍してつくおきに◎お弁当にもgood！
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母から継いだ我が家の定番ハンバーグ
アプリでひらく作り方
- 1
パンを粗めに擦ります
勿論パン粉を使ってもok★
-
- 2
牛乳を入れてふやかしておきます
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- 3
みじん切りした玉ねぎを飴色になるまで炒めて粗熱をとります
- 4
パン粉のボールに全ての具材と調味料を入れます
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- 5
全てが混ざったら冷蔵庫で10分ほど寝かします。
時間がない方はそのまま焼いてください♬ -
- 6
中火で両面に少し焦げ目がつく位焼きます。両面焼けたら酒をいれて蓋をして弱火で5分。
-
- 7
蓋を開けて水分を飛ばしたら出来上がり♬
※肉汁が出るから絶対に串など刺さないこと - 8
ハンバーグを取り出したら残った油を熱して★を加えてソースを作ります。絡めて少し煮立たせたら出来上がり♬
-
コツ・ポイント
パン粉を使う場合は生パン粉の方がオススメ♬
冷蔵庫で寝かしますのは手の温度で肉の脂が溶けてしまうから脂を冷やして固めて焼くと肉汁を閉じ込めれます♡
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