オイスターソースで作った筑前煮
☆みちゃえもん☆ @cook_40103385
しょうゆ、みりんで作る筑前煮にあきたので、オイスターソースで作ってみました。ひと味ちがい、くせになります。
このレシピの生い立ち
オイスター味のカップ麺を食べた残りのスープを捨てるのがもったいなく、野菜を煮てみたら思いのほかおいしかったので、このレシピを作ってみました。今回は厚揚げですが、もちろん肉など他の材料でも作れると思います。
オイスターソースで作った筑前煮
しょうゆ、みりんで作る筑前煮にあきたので、オイスターソースで作ってみました。ひと味ちがい、くせになります。
このレシピの生い立ち
オイスター味のカップ麺を食べた残りのスープを捨てるのがもったいなく、野菜を煮てみたら思いのほかおいしかったので、このレシピを作ってみました。今回は厚揚げですが、もちろん肉など他の材料でも作れると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは一口大に切る。鍋に油大さじ1/2を熱し、炒める。
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- 2
鍋に油大さじ1/2をつぎ足し、「和風野菜」を入れてさらに炒める。
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- 3
全体に油が回ったら白湯スープ（水１カップに白湯スープのもと小1.5）を加えて煮立たせてから中火で15分ほど煮る。
-
- 4
砂糖、オイスターソース大さじ1/2を加え10分ほど煮て、残りのオイスターソースを加え汁がなくなるまで煮る。
-
コツ・ポイント
・今回はスーパーやコンビニで販売してる冷凍食品で作ってみましたが、普通に里芋、にんじん、れんこん、たけのこ、いんげん、しいたけ、ごぼうで作ってもかまわないと思います。
・塩味が薄いと思ったら、塩を足してください。
・煮込み時間はめやすです。
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