鶏じゃがの香草焼き

ねぼすけnyanko @cook_40130385
ハーブの味を生かしたナチュラルな味付けの鳥じゃがです。簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
海外のお土産てじゃがいもにあうハーブソルトをいただいたので作りました。普通のクレイジーソルトでもいいと思います。
鶏じゃがの香草焼き
ハーブの味を生かしたナチュラルな味付けの鳥じゃがです。簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
海外のお土産てじゃがいもにあうハーブソルトをいただいたので作りました。普通のクレイジーソルトでもいいと思います。
作り方
- 1
にんじん、じゃがいも、玉ねぎを食べやすいサイズに切ります。じゃがいもは少し大きめカットがおすすめです。
- 2
にんじんとじゃがいもをレンジにかけるか下茹でして、ある程度火を通しておきます。(今回はレンジ用タジン鍋使用)
- 3
鶏肉を一口大に切ります。お好みできのこなど入れてもおいしいです。今回はたまたまあったマッシュルームを入れました。
- 4
鶏肉をオリーブオイルとニンニクで炒め、色が変わったら玉ねぎ、きのこを入れて炒めます。軽く塩コショウします。
- 5
鶏肉に火が通ったら、にんじん、じゃがいもを投入し、焦げ目をつけるように焼きます。
- 6
ハーブソルト、黒胡椒で味付けして完成です!
コツ・ポイント
にんじんとじゃがいもの下処理は完全に柔らかくならなくても大丈夫ですが、固すぎると後の加熱時間が長くなってしまいます。
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