白菜は１ｃｍ幅くらい、にんじん、たまねぎは細切り、さつまいもは小さく切って水にさらしてから（水気を切って）炒める。

野菜がしんなりしてきたら、小麦粉を加え、粉っぽさが無くなったら水350mlと豆乳250mlを入れる。

ソーセージを入れ、塩・スープの素を入れ、弱火で煮込む。
こしょうで味を調えたら出来上がり！