カボチャは種をとり、皮を切り落として、乱切りにします。

カボチャをラップにつつみ、電子レンジ600Wで5分温めます。

パイ生地を直径20cmの円状に伸ばします。

ケーキ皿にはサラダオイルを塗っておきます。

ケーキ皿にパイ生地を乗せ、フォークなどで穴をあけておきます。

表面に薄い焼き色がつくまで、200℃に温めたオーブンで12分焼きます。

フードプロセッサにカボチャと生クリームを入れます。

さらに、砂糖、薄力粉、塩、卵、ラム酒を入れます。

フードプロセッサで材料を混ぜます。最初は全体が混ざるように1秒ずつ十数回程度混ぜ、その後2分間連続で混ぜます。

混ぜた材料をパイ生地の入ったケーキ皿に移します。

170℃に温めたオーブンで40分焼きます。

ケーキ皿から取り出し、冷蔵庫で冷やしたら完成です。