ベイクドチーズケーキ
ゆうかちゃんまんま @cook_40059445
あまり褒めないパパにうまいうまい言われました＾＾
このレシピの生い立ち
クリームチーズと水切りヨーグルトを使ってチーズケーキを作ってみたらおいしかったので。
ベイクドチーズケーキ
あまり褒めないパパにうまいうまい言われました＾＾
このレシピの生い立ち
クリームチーズと水切りヨーグルトを使ってチーズケーキを作ってみたらおいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
水切りヨーグルトを準備しておく。
-
- 2
型にクッキングシートを敷く。
- 3
クリームチーズを柔らかくなるまで泡立て器で混ぜる。レンジ５００ｗ３０秒くらい温めてもＯＫ。
- 4
砂糖の半量を混ぜる。滑らかになったら水切りヨーグルトを混ぜる。
- 5
卵黄を混ぜる。
- 6
コーンスターチをふるい入れて混ぜる。
- 7
ハンドミキサーで卵白と残りの砂糖でメレンゲを作る。角が立つ手前。すくうと先がおじぎする位。
- 8
メレンゲを混ぜる。だいたい混ざったらゴムベラに変えて混ぜる。
- 9
用意した型に生地を流し、やさしく３回トントントンと１０ｃｍ上位から空気抜きする。
-
- 10
余熱オーブン１６０℃４５分～５０分焼く。
-
- 11
荒熱がとれたら型からはずす。クッキングシートの水滴が乾いたら冷蔵庫でよく冷やす。
- 12
ヨーグルトから出た水分（ホエー）でベーグルを。レシピＩＤ19381336のもっちりベーグル♪
-
コツ・ポイント
水切りヨーグルトは冷蔵庫で４時間くらい、しっかり目に水抜きしました。
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