ランチョンミート入りゴーヤチャンプル
富士食品工業 @cook_40116709
厚揚げを使うので、水切り不要で簡単にチャンプルが完成。
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
ランチョンミート入りゴーヤチャンプル
厚揚げを使うので、水切り不要で簡単にチャンプルが完成。
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
作り方
- 1
今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
-
- 2
【下ごしらえ】
人参、厚揚げは短冊切りにする。
卵は溶いておく。 - 3
ゴーヤは縦2つに切り、中身を切り抜きスライスし、ひたひたの塩水に漬け、ラップをして500Wの電子レンジで1分加熱する。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、ランチョミンミートを炒め、軽く焦げ目がついたら、人参、厚揚げを加え炒める。
- 5
加熱したゴーヤ、がらあじ、オイスターソースを加え、全体を炒め合わせ、溶き卵を入れ、炒め合わせる。
- 6
器に盛り付け、花かつお節をのせて完成。
コツ・ポイント
卵を最後に加えることで、利水防止にもなり、彩もよくなります。
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