★と小麦粉を合わせて200gのホットケーキミックスを作る。

※フライパンを弱火で温め始める。

バターはレンジで溶かし、牛乳もレンジで人肌に温めておく。

１のミックスに卵、牛乳、バターの順で入れ、混ぜ合わす。

生地を入れる前に十分に熱したフライパンを、濡れ布巾の上に3秒置き、少し冷ます。

３の生地をフライパンに入れ、表面にふつふつと穴があき、さらに表面が乾燥したら、ひっくり返す。

ひっくり返して出てくる蒸気が落ち着いてきたら、フライパンから取り出して完成。

お好みでメープルシロップ、はちみつ等をかけて頂く。