モチッとウメェ♡和のノリ・スッコロ！
ち～sun @chi_sun_sun
餅×梅×海苔のスコップコロッケです♪
しっとりモッチリ仕上げで食べやすく、サッパリ味で後引く旨さ～(＾＾)
このレシピの生い立ち
ダジャレみたいなタイトルだけど、レシピは至って真面目に考えましたよ。
正月のお餅が残っていたので、消費の為に使いました！
モチッとウメェ♡和のノリ・スッコロ！
餅×梅×海苔のスコップコロッケです♪
しっとりモッチリ仕上げで食べやすく、サッパリ味で後引く旨さ～(＾＾)
このレシピの生い立ち
ダジャレみたいなタイトルだけど、レシピは至って真面目に考えましたよ。
正月のお餅が残っていたので、消費の為に使いました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮付きのまま茹で始める。(レンジアップでも)
-
- 2
【パン粉の乾煎り】
サクッとさせる＆綺麗なキツネ色に仕上げる為、パン粉を乾煎りしておきます。
- 3
使用する器を用意。
5㎜ほどパン粉を敷き詰めると、必要分がわかります。 -
- 4
パン粉をフライパンに移して火を点け、ゆすったり振ったりして上下を返しながら、しっかり狐色になるまで乾煎りする。
-
- 5
梅干しの種を取り、実を叩く。
餅は薄くスライスして適度な大きさに刻む。 -
- 6
じゃが芋は熱い内に皮を剥いて潰し、☆・梅干し・餅を加えてよく混ぜる。
-
- 7
器に移してふんわりラップをし、レンジで2分加熱する。(500ｗ)
-
- 8
一旦取り出してパン粉を振り、軽く胡麻油を回し掛け、トースターやオーブンで軽く焦げ目を付けたら出来上がり♪
-
- 9
-
コツ・ポイント
◆餅の70ｇは、丸餅なら２個、四角い切り餅なら1.5個が目安です。
◆梅干しの量は好みで調整して下さい。
◆もっとヘルシーにしたい場合は仕上げの胡麻油無しでも。
つくれぽ
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