みじん切りしたニンニクを、オリーブオイルを入れた鍋で炒め、スライスした玉ねぎ、適当な大きさに切った鳥もも肉も炒める。

油がまわったら、トマト缶を投入。カットならそのまま、ホールなら、手で握りつぶして入れる。

空になったトマト缶に半分程度水を入れ、缶をゆすぐようにしなから水を鍋に入れる。★を入れ一煮立ち。

適当に切った野菜やソーセージを入れて煮る
キャベツはざく切り、大根はピーラー、レンコンはスライスがオススメです。

油揚げを入れる時は、油抜きしてください。