✿牡蠣と舞茸のアヒージョ✿
バゲットと一緒に熱々をどうぞ♪
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小さめの鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を加え香りが立つまで中火で温める
塩とバターを加え、味をととのえる
牡蠣と舞茸を加え3分程ぐつぐつ煮る
※牡蠣が、ぷりっとしてきたらOK
パセリや胡椒をかけてバゲットと一緒にどうぞ
オイルは牡蠣の味が出て美味しいので、パスタなどに使ってください♪
牡蠣は塩と片栗粉で洗って、キッチンペーパーで水気を取ってから使って下さい。
むきえびやタコ、イカ、エリンギ、椎茸、しめじなどお好きなものでアレンジしてみて下さい♪
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