かぶと卵のとろ～り中華スープ

Name: かぶと卵のとろ～り中華スープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ（葉の茎の部分も使います） ２～３個; 溶き卵 １個分; 鶏がらスープの素 小さじ １．５; 塩 少々; 水 ３００ｃｃ; 水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ１に対して同量の水

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

✿100人れぽ話題入りレシピ✿ごろっと大き目に切ったかぶとふんわり卵のスープ。とろみもあってココロも温まります♪
このレシピの生い立ち
実家でかぶらが採れました。煮物もいいでですが、今日はスープにしてみました。

かぶと卵のとろ～り中華スープ

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２人分

かぶ（葉の茎の部分も使います）２～３個
溶き卵１個分
鶏がらスープの素小さじ　１．５
塩少々
水３００ｃｃ
水溶き片栗粉片栗粉　大さじ１に対して同量の水

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作り方

1

かぶらは皮をむいて大きさによって４～６つ割りにする。
2

葉の茎の部分は幅３mmほどに細かく刻む。（お好みの量）
3

鍋にかぶらと水と鶏ガラスープの素を入れ煮立てる。
4

煮立ったら蓋をしてかぶらがやわらかくなるまで煮る。
5

やわらかくなったら塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6

おたまでスープを混ぜながら溶き卵を流し入れ、煮立て火を止める。
7

２を入れ蓋をして蒸らし、火を通す。
8

2012.12.5
話題入りしました。ありがとうございます♪
9

2016.2.16
２度目の話題入り♪ 有難うございます！

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2012/10/15 11:00に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

かぶ

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