人参と玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉と一緒に鍋で炒める

①を鍋から一旦出して、同じ鍋でコーン缶を空煎りする。※これをやらないと缶臭さが残り、美味しくないです。

①を鍋に戻し、水とコンソメを加えて弱火～中火で加熱。

好きな濃さになるよう牛乳を入れ、塩コショウで味を整える。※後でバターが入るので塩は控えめが良いです。

香りが消えないよう、器によそってからバターをひと欠片落として完成。