いつでも⁈簡単アイス
No73891 @cook_40153645
簡単な材料でバニラアイス！チョコソースやナッツなどはお好みでw
このレシピの生い立ち
アイスが食べたい！
でもない！
作れ！作ればいいんだ！！
いつでも⁈簡単アイス
簡単な材料でバニラアイス！チョコソースやナッツなどはお好みでw
このレシピの生い立ち
アイスが食べたい！
でもない！
作れ！作ればいいんだ！！
作り方
- 1
ボールを２つ用意し卵黄と卵白に分ける。
ボールは必ず拭いてから使う。
水分が少しでも入るとメレンゲになりません！！ -
- 2
卵白をハンドミキサーで角が立つくらいしっかりと泡立てる。
-
- 3
卵黄に砂糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる
-
- 4
生クリームを八分立てくらいで泡立てる。
-
- 5
卵白、卵黄、生クリーム、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。
泡をつぶさないようにしながら、まぜる。 - 6
タッパに入れ冷凍庫で冷やし固める。
途中何度かアイスの素達を混ぜ合わせる。
混ぜやすようなので袋でやってみました -
- 7
アイスディッシャー、スプーン等で器に盛る。
コツ・ポイント
しっかりとボール、ホイッパー等から水分を拭き取ってから卵白を泡立てましょう。
水分があると卵白がちゃんと泡立ちません！
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