時短！簡単！シンプル鶏天。

時短！簡単！シンプル鶏天。-レシピのメイン写真

時短！簡単！シンプル鶏天。

itsukana @cook_40122990

シンプルでおつまみにもおかずにもピッタリです(^-^*)/
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたレシピの覚え書きです(*’▽’)
お試し下さい。

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材料

２人分

鶏胸肉１枚
●薄口醤油（濃い口でも可）大さじ１強
●酒大さじ１強
●しょうが（チューブ）１欠
※しょうがチューブの場合２cm程
●味の素４振程
お塩適量（仕上げ）
片栗粉大さじ２程

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作り方

1

鶏肉を一口大の削ぎ切りにして、ビニール袋に入れます。
2

●の調味料も袋に入れよく揉みこみ、冷蔵庫で20～30分寝かせる。
3
袋に入れたまま片栗粉をまぶすと手も汚れず扱いやすいです(*^-^*)
4
油で揚げていきます。こんがり色が付いたら出来上がり！
仕上げに味が薄い場合はお塩を適量振って召し上がれo(^-^)o

コツ・ポイント

ポイント！薄口醤油を使うと色づきはうっすら味はまろやかになります。濃い口醤油を使うとしっかり色の濃い味になるので、お弁当やおつまみで食べる時に合うと思います。

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itsukana @cook_40122990

2016/01/13 12:54に公開

このレシピのキーワード

とり天片栗粉酒しょうが鶏胸肉

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