お米を2合少し固めに炊いておく

卵をといて錦糸卵を焼いて細く切っておく。
（卵をといたときに
裏ごしすると綺麗に仕上がります。）

南蛮漬けの残りを
細かく切っておく。

きゅうりを細く切る

ご飯が炊けたら
3を混ぜる。
（南蛮酢は、お好きな量で）
※少量ずつまぜるといいと思います。

2で焼いた錦糸卵とカニカマをちらして出来上がり。