ミカンは8ミリくらいの輪切りにする。

たまごと砂糖、塩を混ぜてからHMと牛乳を加えてよく混ぜる。

型にミカンを入れて（パウンド型とか琺瑯バット、ケーキの型、アルミカップ、シリコンカップなど）生地を注ぐ

180度に予熱しておいたオーブンで35分くらい焼く。