むなかた牛100%粗びきハンバーグ
きりとりん @cook_40096885
むなかた牛の粗びきミンチでニクニクしい。
このレシピの生い立ち
肉にくしいハンバーグが食べたくて 『むなかた牛』の粗びきミンチで 作りました。
むなかた牛100%粗びきハンバーグ
むなかた牛の粗びきミンチでニクニクしい。
このレシピの生い立ち
肉にくしいハンバーグが食べたくて 『むなかた牛』の粗びきミンチで 作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉に牛乳を入れて浸しておく。
- 2
玉ねぎはみじん切り。(当日に焼かない場合や作り置きするときはよく炒める)
- 3
牛ミンチに塩こしょうと塩を入れ よく混ぜておく。
- 4
１に２と卵を入れ 混ぜておく。
- 5
３に４を入れて よく混ぜる。
- 6
均等に分けて １つずつ両手で小さくキャッチボールするように丸める。割れ目が無いように丸める。
-
- 7
フライパンを熱し 強火の弱めで両面に焦げ目が付く位 焼く。
弱火にして蓋をして 芯に火を通す。 - 8
焦げ目をつけて200℃のオーブンで5~10分でもOK
-
コツ・ポイント
材料の分量を決めているのでほぼ安定したものが出来ます。
新玉ねぎは水分が多いです。合挽き肉でもOKです。
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