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楽勝!超簡単なマグロのブルスケッタ
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楽勝!超簡単なマグロのブルスケッタ-レシピのメイン写真

楽勝!超簡単なマグロのブルスケッタ

インディ藤田
インディ藤田 @cook_40067165

フランスパンのバゲットを切って、マグロの剥き身を載せるだけ。和洋折衷の味付けは、ワインにも日本酒にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
本マグロの剥き身が大セールになってるのを見て、ついタルタルステーキを思い出して(笑) パンにつけたくなったのです。

フランスパンのバゲットを切って、マグロの剥き身を載せるだけ。和洋折衷の味付けは、ワインにも日本酒にも合いますよ。
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本マグロの剥き身が大セールになってるのを見て、ついタルタルステーキを思い出して(笑) パンにつけたくなったのです。

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楽勝!超簡単なマグロのブルスケッタ

インディ藤田
インディ藤田 @cook_40067165

フランスパンのバゲットを切って、マグロの剥き身を載せるだけ。和洋折衷の味付けは、ワインにも日本酒にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
本マグロの剥き身が大セールになってるのを見て、ついタルタルステーキを思い出して(笑) パンにつけたくなったのです。

フランスパンのバゲットを切って、マグロの剥き身を載せるだけ。和洋折衷の味付けは、ワインにも日本酒にも合いますよ。
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本マグロの剥き身が大セールになってるのを見て、ついタルタルステーキを思い出して(笑) パンにつけたくなったのです。

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材料

2人分
  • マグロの剥き身 適量
  • 醤油 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 黒胡椒 適量
  • バゲット 適量
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作り方

  1. 1

    器にマグロの剥き身を入れ、醤油を少しずつ回しかける。かけすぎないよう注意。

  2. 2

    これにオリーブオイルを軽く回しかけ、黒胡椒をふる。バゲットは1センチくらいの食べやすい厚さにカット。

  3. 3

    マグロを軽く混ぜてから、適量をスプーンですくってパンにのせて食べる。

コツ・ポイント

お子さまには、味醂を少し加えて甘くしてもいいかも。大人はワサビ醤油にしたり、辛味は柚子胡椒でも酒のともになります。また、ケッパーを加えたり、スライスオニオンを添えてもよし。エスニック風ならパクチーのせましょう。

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インディ藤田
インディ藤田 @cook_40067165
2012/10/15 14:38に公開
週末に料理をするようになって20年。ワインや日本酒、ビールなどが好きで、酒に合いそうな料理を作ります。コック帽姿ですが素人です(笑) サライ増刊「男のだいどこ クッキングサライ」を経て、同「美味サライ」編集長。辻調理師専門学校の料理検定1級。
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このレシピのキーワード

ブルスケッタ まぐろ

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