豚肉産地のミネストローネ

ちょこばななくれーぷ @cook_40162729
おい、私の夕飯は?と思った時に、冷蔵庫に豚肉が合ったのでとっさに作った即席料理。
このレシピの生い立ち
自分の晩御飯がないと焦った時、ビーフシチューみたいなものほど、すごいものは食べたいわけではなく…、とりあえずスープ系!と思い立ったメニューです。
「豚肉さん家」と打とうとしたら、以下のようなタイトル変換になりましたとさ。
豚肉産地のミネストローネ
おい、私の夕飯は?と思った時に、冷蔵庫に豚肉が合ったのでとっさに作った即席料理。
このレシピの生い立ち
自分の晩御飯がないと焦った時、ビーフシチューみたいなものほど、すごいものは食べたいわけではなく…、とりあえずスープ系!と思い立ったメニューです。
「豚肉さん家」と打とうとしたら、以下のようなタイトル変換になりましたとさ。
作り方
- 1
ブロッコリーを塩ゆでする。
- 2
ごま油で、豚肉をささっと焼く。
鍋にへばりつくので、大体でOK. - 3
人参を入れ、トマトジュースを具がかぶる程度入れる。
ゆでたブロッコリーも入れ、5~10分火を加減して煮込む。
コツ・ポイント
トマトジュースは無塩で、特に味付けはしていません。ごま油の風味が少々香ることがある感じです。
普段は、味付けはしたくないので、パンチを利かせたい人は、こしょうなど入れてみてはどうでしょうか。
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