鶏挽肉をボウルに入れ、塩胡椒、卵、にんにくのみじん切り、塩麹、パンケーコミックス20gを混ぜて良くこねる。

3cm×5cm位の大きさにまとめ、残りのパンケーキミックスをまぶす。

たっぷりの油で揚げる。