トマトと鶏肉の冷製フォー
冷たいスープのライスヌードル!あまりもので簡単!
このレシピの生い立ち
あまりもので変わったのが食べたいと思い、作りました☆
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ライスヌードルは袋に記載されてるとおりに戻しておく。ちなみにこれは、30℃のぬるま湯に15分
1で戻している間に、鍋に水を入れ泡がでてきたら顆粒状の鶏がらとたかのつめをいれる。
辛味がでてきたら、塩で味をととのえる
できあがったら、ボウルに氷と水をはってさます。
1が戻ったら沸騰したお湯にいれて、3分ほどゆでる。かたさの好みにあわせて時間を増やしてもよい。
ゆだったらざるにあけ、冷水でしめる。さめたら水をよくきる。
器に麺とスープ、お好みの具をのせて完成!
スープの味付けは少ししょっぱい位がちょうどよいです。
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