手作り餃子の皮で簡単羽根つきキャベツ餃子
ひろすえ☆ @cook_40051901
とても簡単に一から手作りの餃子ができちゃいます！話題入りしました！ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
近くに餃子の皮が売ってないので自分でつくってみました
手作り餃子の皮で簡単羽根つきキャベツ餃子
とても簡単に一から手作りの餃子ができちゃいます！話題入りしました！ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
近くに餃子の皮が売ってないので自分でつくってみました
アプリでひらく作り方
- 1
☆をひとまとまりになるまで混ぜる。フードプロセッサーを使っても◎
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- 2
まとまったら、濡れ布巾を被せて30分寝かせる。その間に具を作ります。
- 3
キャベツはみじん切りにするか、フードプロセッサーで細かくする。
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- 4
それに塩(分量外)を2つまみ入れてよく揉み込み、水気を切る。
- 5
豚挽肉をボウルで練り、粘り気を出す。★を全て入れてさらに練る。
- 6
キャベツを加えて混ぜ合わせたら完成。
- 7
生地を棒状に伸ばして20等分に切る。
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- 8
打ち粉(分量外)をした台で麺棒を使って一つ一つ丸く伸ばしていく。
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- 9
具を入れて包む。Aを混ぜておく。
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- 10
フライパンにサラダ油を入れて餃子を焼き、焦げ目が軽く付いたらAを入れてフライパンに蓋をする。
- 11
水気がなくなり、羽根がしっかりと出来たら完成。
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- 12
2014年03月19日話題入り！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
ニンニク醤油とは、ニンニクを醤油に3日間漬けた醤油のことで、醤油ニンニクはそれに使ったニンニクのことです。なければ普通の醤油とニンニクでも問題ないです。
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