生姜を刻み、ねぎを切り、油をひいたフライパンで炒める。

だしと調味料を入れ牡蠣以外の材料を入れて煮る。

牡蠣は片栗粉をまぶしておき野菜が煮える頃入れる。

全体にとろみがついて牡蠣に火が入ったら完成。