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ズボラな♪豆腐ステーキ きのこ添え
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ズボラな♪豆腐ステーキ きのこ添え-レシピのメイン写真

ズボラな♪豆腐ステーキ きのこ添え

ハナえもん♪
ハナえもん♪ @cook_40044580

ズボラなので豆腐に片栗粉をまぶしません♪
オイスターソースでコクUP！
ご飯にもお酒にも♡
H28.8.24話題入り♪
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキが大好きだけど、片栗粉をまぶすのは面倒だし油を吸うし…
美味しく、簡単にヘルシーに作りたくて考えました♪

ズボラなので豆腐に片栗粉をまぶしません♪
オイスターソースでコクUP！
ご飯にもお酒にも♡
H28.8.24話題入り♪
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豆腐ステーキが大好きだけど、片栗粉をまぶすのは面倒だし油を吸うし…
美味しく、簡単にヘルシーに作りたくて考えました♪

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ズボラな♪豆腐ステーキ きのこ添え

ハナえもん♪
ハナえもん♪ @cook_40044580

ズボラなので豆腐に片栗粉をまぶしません♪
オイスターソースでコクUP！
ご飯にもお酒にも♡
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豆腐ステーキが大好きだけど、片栗粉をまぶすのは面倒だし油を吸うし…
美味しく、簡単にヘルシーに作りたくて考えました♪

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オイスターソースでコクUP！
ご飯にもお酒にも♡
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • しめじ(好きなきのこでok) 1/2〜1パック
  • ゴマ油 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • 小葱 少々
  • いりゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を水切りします。

    私はキッチンペーパーに包んで600Wで約３分。

    • ズボラな♪豆腐ステーキ きのこ添え作り方1写真
  2. 2

    水切りした豆腐を1㎝くらいの厚さにスライスします。

    • ズボラな♪豆腐ステーキ きのこ添え作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにゴマ油をひいて、豆腐を並べ、空いたところにシメジを並べます。

    • ズボラな♪豆腐ステーキ きのこ添え作り方3写真
  4. 4

    弱目の中火で豆腐に焼き色がつくまで焼きます。

    • ズボラな♪豆腐ステーキ きのこ添え作り方4写真
  5. 5

    キツネ色に焼けたら★調味料を加え絡めます。
    水分がある程度飛んだら火を止めます。

    • ズボラな♪豆腐ステーキ きのこ添え作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け小葱やいりゴマを散らしたら完成♪

    • ズボラな♪豆腐ステーキ きのこ添え作り方6写真
  7. 7

    椎茸でも作りました♪

    • ズボラな♪豆腐ステーキ きのこ添え作り方7写真

コツ・ポイント

フライパンってすぐテフロンがダメになってくっつきませんか？
弱目の中火で焼くと、案外くっつかずに焼けることに気づきました（笑）

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ハナえもん♪
ハナえもん♪ @cook_40044580
2016/02/04 05:14に公開
札幌在住　 　　　　　　　【なまら北海道好き】No.60好き嫌いの多いダンナ様&好き嫌いの無い息子＆トイプードルのハーディの４人家族です。つくれぽ専門ですがどうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ キノコ シメジ 酒 こねぎ もめん豆腐

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