おろし煮魚(健康食)
栄養量
エネルギー:424kcal
たんぱく質:20.9g
塩分:1.9g
このレシピの生い立ち
栄養バランスを整えた和食献立です。
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塩分:1.9g
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塩分:1.9g
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栄養バランスを整えた和食献立です。
【おろし煮魚】
大根をすりおろし、しょうがを千切りにする。
ネギは小口切りにする。
鍋にしょうゆ・酒・みりん・水・しょうが・大根おろし(水分も一緒に)入れる。
煮立ったら魚を入れ、火が通ったら盛り付けます。
最後にねぎを散らして完成。
【じゃがいもの煮物】
じゃがいもと玉ねぎは一口大に切る。
鍋にだしと材料を入れ、柔らかくなるまで煮る。
みりんとしょうゆを入れて煮絡める。
【味噌汁】
だしを取る。
えのきは石附をとって半分に切る。
ねぎは斜め切りにする。
わかめの水気を摂る。
だしと材料を入れ、味噌を入れて火を止める。
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