塩ホルモン焼き

塩ホルモン焼き-レシピのメイン写真

塩ホルモン焼き

テキトウマン @cook_40242878

おっさんが作る酒のつまみなので、簡単すぐ食べることが出来るそんな一品
このレシピの生い立ち
妹のオススメする店の上モツが届き、もつ煮込み以外でなにかないかと思い・・・焼きにしよう！！ってことで作ってみました。

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テキトウマン @cook_40242878

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材料

2人分

やわらか上モツ（下茹済） 360g
ネギの小口切り適量
☆酒大さじ２
☆塩小さじ半分
☆おろし生姜（生）適量（多め）
☆チューブニンニク２cmぐらい
☆創味シャンタン小さじ１

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作り方

1
☆の味つけをボールにいれ、上モツをもみ漬け込む（冷蔵庫に30分くらい）
2
フライパンで焼く。
カリカリが好きなので、水分が飛ぶまで様子を見ながら火加減調整する。
3

盛り付け＆ネギの小口切りを散らして完成

コツ・ポイント

すぐ出来て酒に合うものを作ってみました！

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テキトウマン

テキトウマン @cook_40242878

2017/05/03 02:01に公開

三交代勤務の夫婦なので、お互い同じ勤務終わりってのが、なかなかないので、家にいる方が作って待ってるなんとなくのルール（笑）そして二人は、夜に米を食べずに酒を飲むって感じなので、居酒屋っぽいつまみが連日に・・・

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このレシピのキーワード

ねぎモツ酒

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