オクラは塩を振りまな板のうえで、ゴロゴロころがし、毛を取る。ある程度取れたら、ヘタを切り7mmの輪切りにする。

梅は、種を出してビニール袋に入れ、めん棒などで程よく砕く。わかめは、水で戻しておく。

輪切りにしたオクラと砕いた梅と水を絞ったわかめ、Aの材料調味料をボールに入れ、粘りがでるまで混ぜる。

お皿に盛り付けて出来上がリッ♪