温まる！あんかけ卵とじうどん！
みぃぃぃぃん。 @cook_40085069
冷えた体にも芯迄あったまるおうどんです。
このレシピの生い立ち
インフルエンザになった旦那様へ。食欲ないって言ってたけど完食してました。あんを絡めてどうぞ～！
温まる！あんかけ卵とじうどん！
冷えた体にも芯迄あったまるおうどんです。
このレシピの生い立ち
インフルエンザになった旦那様へ。食欲ないって言ってたけど完食してました。あんを絡めてどうぞ～！
作り方
- 1
片手鍋にだしと醤油、みりん、酒、塩を入れて煮たたせる。
- 2
冷凍うどんを投入していい固さになったらお椀にうどんを先にあげておく。
- 3
もぅ１度おだしが煮たつのを確認したら溶き卵を円を書くように回し入れる。10秒位たったらお箸で２～３回混ぜる。
- 4
一旦火を止めて片栗粉を水で溶かして回し入れもぅ１度火をつけお好みのとろみになったら先ほどのうどんの上にかける。
-
コツ・ポイント
お出汁は目分量でしたので一旦味見して下さい(笑)
うどんをゆでたら手早く卵を！！！冷めない内にね！
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2018.4.8 話題入り休日のお昼に…主婦の1人ご飯に…夜食に…♡麺つゆ使ってすぐに出来るのでオススメです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19538282
