高野豆腐を豆乳につけやわらかくなったら７ミリ位の角切りにする。

チョコレート5ｇをスライサーで削る（飾り用）

1の高野豆腐・豆乳とコーンスターチ・砂糖・チョコレート（２以外の分）を鍋に入れ、かきまぜながら弱火にかける。

3がとろみがついてきたら火からおろし、カップに入れ冷やし固める。

4が固まったら、2の削ったチョコレートをのせ、粉砂糖をふりかけてできあがり。