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ふんわりスコーン-レシピのメイン写真

ふんわりスコーン

4Dogs
4Dogs @cook_40093571

焼きたては外がサクサク 中はふわふわです。
焼きたてにメープルシロップをたっぷりかけると幸せです
このレシピの生い立ち
パサパサじゃないスコーンが食べたくて いろんなレシピで焼いてみたけどカッテージチーズ入りが一番しっとり焼きあがりました

焼きたては外がサクサク 中はふわふわです。
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パサパサじゃないスコーンが食べたくて いろんなレシピで焼いてみたけどカッテージチーズ入りが一番しっとり焼きあがりました

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焼きたては外がサクサク 中はふわふわです。
焼きたてにメープルシロップをたっぷりかけると幸せです
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パサパサじゃないスコーンが食べたくて いろんなレシピで焼いてみたけどカッテージチーズ入りが一番しっとり焼きあがりました

焼きたては外がサクサク 中はふわふわです。
焼きたてにメープルシロップをたっぷりかけると幸せです
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材料

直径６cm丸型で6〜8個分
  1. 薄力粉 250g
  2. ベーキングパウダー 大さじ１
  3. バター 50g
  4. 砂糖 小さじ１
  5. カッテージチーズ 50g
  6. 卵 １個
  7. 牛乳 70cc
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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーによく冷やしたバターを1.5cm角に切ったものを入れサラサラになるように切り混ぜる

  2. 2

    サラサラになったところへ砂糖を入れざっと混ぜ カッテージチーズを入れざっくり混ぜる

  3. 3

    卵と牛乳を混ぜた物を加えて ざっくり混ぜたら 折るようにして混ぜる

  4. 4

    厚さ 2.5〜3cmぐらいに伸ばして型で抜く

  5. 5

    オープンを190°に温めて12〜15分焼く

コツ・ポイント

あまりこね回さないでざっくり混ぜるコト
型を抜いたら 切り口は触らないようにすると釜伸びがいいです

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4Dogs
4Dogs @cook_40093571
2016/01/17 13:40に公開

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