ふんわりスコーン
4Dogs @cook_40093571
焼きたては外がサクサク 中はふわふわです。
焼きたてにメープルシロップをたっぷりかけると幸せです
このレシピの生い立ち
パサパサじゃないスコーンが食べたくて いろんなレシピで焼いてみたけどカッテージチーズ入りが一番しっとり焼きあがりました
ふんわりスコーン
焼きたては外がサクサク 中はふわふわです。
焼きたてにメープルシロップをたっぷりかけると幸せです
このレシピの生い立ち
パサパサじゃないスコーンが食べたくて いろんなレシピで焼いてみたけどカッテージチーズ入りが一番しっとり焼きあがりました
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーによく冷やしたバターを1.5cm角に切ったものを入れサラサラになるように切り混ぜる
- 2
サラサラになったところへ砂糖を入れざっと混ぜ カッテージチーズを入れざっくり混ぜる
- 3
卵と牛乳を混ぜた物を加えて ざっくり混ぜたら 折るようにして混ぜる
- 4
厚さ 2.5〜3cmぐらいに伸ばして型で抜く
- 5
オープンを190°に温めて12〜15分焼く
コツ・ポイント
あまりこね回さないでざっくり混ぜるコト
型を抜いたら 切り口は触らないようにすると釜伸びがいいです
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ほうれん草をたっぷり入れたヘルシースコーン！でもほうれん草の苦味はないんだ♪ライ麦粉も入れたから、その良い香りがするの！焼きたては外はカリッとしてて、中はフワフワ。メープルシロップをかけて食べるともう幸せです～☆
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焼きたては外はサクサク、中はフワフワでついつい食べすぎてしまう味。冷めてもしっとりとしていておやつに最高です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19683554
