すべて、千切りにします。

フライパンにサラダオイルを熱し、塩・こしょうで玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしたところで、小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒めます。

豆乳を少量づつ数回に分けて加えます。

少しゆるめにしておくといいです。

スパゲティーを茹で始めます。

５にハムとキャベツ・コンソメを入れて、数分煮込みます。ここで味を調えておきます。

茹で上がったスパゲティーを６に入れ、ソースとからめ、トッピングを飾り器に盛って完成です。