ブリ大根を簡単にできるレシピです。このレシピの生い立ち美味しかったブリ大根の作り方を教えてもらいました。
（下処理）・ブリ→塩を振って30分放置。→熱湯かけ冷水かけて霜降り。・大根→厚めの半月切り。額をとり、茹でる。
鍋に☆入れ、強火。→沸騰したら、ブリ入れる。→煮立ったら、弱火。●を入れ10分煮る。（落し蓋）
②に大根・♢入れ、20分煮てできあがり。
下処理を忘れずにするのが、ポイントです。
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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