ハワイで食べたアヒ（マグロ）ポキの味つけを真似して真鯛でポキを作りました。
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたのは、マグロの赤身のぶつ切りでした。
新鮮なマグロを使ったお店のポキはとてもおいしかったです。
付け合せにワンタンの皮を揚げたようなものがついていました。