☆ナスとひき肉の甘辛炒め☆ご飯に合う～♪

Name: ☆ナスとひき肉の甘辛炒め☆ご飯に合う～♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 2本; ひき肉 適量; 生姜みじん切り 少々; ピーマン(ししとうでも) 1個; 鷹の爪 少々; サラダ油(炒め用) 適量; ・しょう油 大1; ・砂糖 大1; ・酒 大1と1/2; ごま油(仕上げ用) 少々; とろみ付けの片栗粉 少々

♡＊sakura＊♡ @sakura81012

甘辛い味付けが、ご飯にぴったりっヽ(*^∇^*)ﾉ
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたもので、私は鷹の爪を少しだけ入れて、ピリっとさせました（*^_^*）

☆ナスとひき肉の甘辛炒め☆ご飯に合う～♪

♡＊sakura＊♡ @sakura81012

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

なす 2本
ひき肉適量
生姜みじん切り少々
ピーマン(ししとうでも) 1個
鷹の爪少々
サラダ油(炒め用) 適量
・しょう油大1
・砂糖大1
・酒大1と1/2
ごま油(仕上げ用) 少々
とろみ付けの片栗粉少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ナスを乱切り、もしくはくし切り。ピーマンも乱切り。
2

フライパンに、油をしき、ひき肉を炒める。生姜も入れて炒める。
3

続いてナスを入れ、しばらくしてからピーマン、鷹の爪を入れ、フタをして弱火でなすがしんなりするまで焼く。
4

調味料を入れ、フタをして弱火で、味をなじませる。
5

最後に、ゴマ油を少々入れ、片栗粉でとろみを付けて出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンは、早くから入れ、くたっとさせてもいいし、食感を残すなら、最後の方に加えた方がいいです。蓋をしてナスがしんなりしたら味付けして、弱火で味がしみるようにして下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

♡＊sakura＊♡ @sakura81012

2012/09/08 12:49に公開

娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）

このレシピのキーワード

炒めものご飯なすひき肉片栗粉ピーマンししとうがらし酒トウガラシしょうが

似たレシピ

その他のレシピ