生クリーム以外を泡立て器で混ぜる。
生クリームの中に粉類を加え、ざっくり混ぜる。

生地を台に出し、（フィリングはここ）押す→たたむ→押す→たたむ。
生地をざっとまとめ、冷蔵庫30分～1時間ほど休ませる。

生地を数回たたむように混ぜる。
麺棒で厚さ15㎜くらいに伸ばす。

型で抜くか、カードで切り分ける。
表面に牛乳を塗る。
200℃に余熱したオーブンで15分焼く。