サツマイモはお好きな方法で柔らかくし、皮をむいてしっかり潰しておく。

お鍋に１と渋皮煮のシロップを適量入れて、中火で軽く練る。

味を見ながら適当な固さになったら渋皮煮を入れて軽く混ぜ火を止める。