スパゲッティを茹でるお湯を沸かす。2%分の塩を入れる

長ネギ・生姜・ニンニクをみじん切りにする。万能ネギは小口切りにする。

スパゲッティを茹でる。

フライパンにサラダ油と生姜・ニンニクを入れ香りが出るまで中火にかける。

ひき肉・長ネギを入れ、ひき肉の表面が軽く色づく程度まで炒める。

甘酒・みそ・醤油を入れ5分煮詰める。ブラックペッパーで味を調える。

＜4＞で茹でたスパゲッティを盛りつけ、肉みそを上からかける。仕上げに万能ネギをちらす。