塩こんぶ蒸しパン
塩けの効いた、大人の蒸しパン。
このレシピの生い立ち
蒸しパンを作ろうと思って…目の前に塩こんぶがあってので入れてみました。おやつ、朝食に重宝。
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ボールに卵を割り入れ、泡立て器で軽く空気をふくませる程度にかき混ぜる
砂糖と塩こんぶを入れ、なじませるように混ぜ合わせる。あまりかきまわさないように。
サラダ油、小麦粉、ベーキングパウダーを入れ、豆乳を100㏄入れさっくり混ぜる
残りの豆乳を調整しながら入れる、硬さは絹ごし豆腐くらい
大さじ3杯ほどの大きさに丸く成形して蒸し器で15分蒸す
豆乳は牛乳でも良いです。
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