長ネギを小口切りにする。昆布は細くハサミで切り、水に浸しておく。

鍋に油(分量外)を入れて熱し、ネギをクタッとするまで炒める。

鍋に昆布と水、中華スープの素を加えて煮る。とろみがついてきたらしょうゆも加えて仕上げる。