人参の皮はむいて、細切りにする。

小松菜は食べやすく切る。

フライパンにごま油を熱し、【1】と【2】をしんなりするまで炒める。

ツナと鎌田のだし醤油大さじ2/3を【3】に入れて、少し炒める。

鎌田のだし醤油大さじ1/3を混ぜた溶き卵を【4】に入れる。卵がふんわり固まるまで混ぜながら炒めたら、できあがり☆