お餅+残りおでんで超簡単モッチモチおこわ

keikana 
keikana  @keikana

我が家定番のおでんリメイク炊き込みご飯に刻んだお餅を入れたら、、あら不思議☆もっちもちのおこわ風になりましたよっ♪
このレシピの生い立ち
我が家定番のおでんリメイク炊き込みご飯に、お正月の残り物のお餅を入れたらもちもちになるかなぁ~と思って。

お餅+残りおでんで超簡単モッチモチおこわ

我が家定番のおでんリメイク炊き込みご飯に刻んだお餅を入れたら、、あら不思議☆もっちもちのおこわ風になりましたよっ♪
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我が家定番のおでんリメイク炊き込みご飯に、お正月の残り物のお餅を入れたらもちもちになるかなぁ~と思って。

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材料

6人分
  1. 3合
  2. おでんのだし 540ml
  3. ○おでんのこんにゃく 2個
  4. ○おでんの平天 2個
  5. ○おでんの大根 2個
  6. にんじん 1本
  7. ぶなしめじ 1株
  8. お餅 1個

作り方

  1. 1

    米を水洗いしてざるにあげ、○を食べやすい大きさに切る。(お餅は5mm角程度)

  2. 2

    材料全てを炊飯釜に入れ、炊飯器で炊いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

おでんの具は、何でもOKですよ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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keikana 
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レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん+私+3児(2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男)の5人暮らし。柔道を頑張る子どもたちのために、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)
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