ふっくらチョコ入り蒸しパン
ayubeni @cook_40079808
ふんわり自然な甘さを生かしたふっくら美味しい蒸しパン。チョコ風味～。
このレシピの生い立ち
ブルボン「スライス生チョコレート」が当たったので蒸しパンにしたら美味しいだろうと思い作りました。
ふっくらチョコ入り蒸しパン
ふんわり自然な甘さを生かしたふっくら美味しい蒸しパン。チョコ風味～。
このレシピの生い立ち
ブルボン「スライス生チョコレート」が当たったので蒸しパンにしたら美味しいだろうと思い作りました。
作り方
- 1
小麦粉と重曹をボウルに入れ混ぜる。
- 2
水、酢、砂糖を合わせる。スライス生チョコレートをレンジでチンして溶かす。
- 3
粉ものと生チョコレートと②を混ぜ合わせる。※さっくりと。混ぜすぎない。粘りが出ないように。
- 4
蒸し器に入れて強火で20分くらい蒸す。竹串を刺して生地がくっついてこなければOK。
- 5
生地の水分を飛ばすためにふたを開けたまま1分くらい蒸す。
コツ・ポイント
強力粉でやってみましたが、粘りが強すぎてダメでした。薄力粉、全粒粉で美味しく蒸しパンができます。生地をあまり混ぜすぎないこと。
味は、お好みでアレンジして楽しんでください。
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