ボンボンショコラ

チョコレートを細かく刻んで湯せんで
溶かす。ブランデーも入れて
なめらかに溶かす。

型に半量流し入れ、少しかったまって
来たらお好みのジャムを
のせてその上からまたチョコレートを
流し入れ固める。

簡単トリュフ

100ショップで購入した
トリュフを使っていきます。

チョコレートを同じように溶かし
トリュフの半分だけつける。
ホワイトチョコも溶かし
トリュフの半分だけつける。

生チョコ

チョコレートを溶かし
人肌程度に温めた生クリームを
少しずつ加えていく。
ツヤが出てくるまでしっかり混ぜる。

ラップを敷いた型に半量流し入れ
その上にアーモンドを並べる。
その上に残りの半量を流し入れ固める。

トリュフとボンボンショコラは
完成です。

生チョコは一口サイズに切り分けて
上にアーモンドダイズを振りかけ
上から少し押すようにする。
アーモンドスライスをさす。