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生じゃない。火を通した酢牡蠣!
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生じゃない。火を通した酢牡蠣!-レシピのメイン写真

生じゃない。火を通した酢牡蠣!

Maaki4
Maaki4 @cook_40088599

生牡蠣は少し抵抗がある人にお勧め❗️
生よりもプリプリで、こっちの方が好きかもしれません(o^^o)
このレシピの生い立ち
酢牡蠣を食べたいけど生だと抵抗があったので。

生牡蠣は少し抵抗がある人にお勧め❗️
生よりもプリプリで、こっちの方が好きかもしれません(o^^o)
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酢牡蠣を食べたいけど生だと抵抗があったので。

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Maaki4
Maaki4 @cook_40088599

生牡蠣は少し抵抗がある人にお勧め❗️
生よりもプリプリで、こっちの方が好きかもしれません(o^^o)
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酢牡蠣を食べたいけど生だと抵抗があったので。

生牡蠣は少し抵抗がある人にお勧め❗️
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酢牡蠣を食べたいけど生だと抵抗があったので。

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材料

2人分
  • 牡蠣 8個
  • お湯 たっぷり位
  • ポン酢 適量
  • 大根 適量
  • 人参 適量
  • ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に85度位になるように、お湯を沸かします。

  2. 2

    その鍋に牡蠣を入れて、85度~95度を保ちながら5分間煮る。

  3. 3

    氷水に、牡蠣をさらす。

  4. 4

    牡蠣の上に大根と人参の擦り下ろしと、ネギをのせて上からポン酢をかけて完成!

    • 生じゃない。火を通した酢牡蠣!作り方4写真

コツ・ポイント

紅葉おろしは人参おろしでしてます。色が綺麗ですよ。

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Maaki4
Maaki4 @cook_40088599
2014/02/14 10:10に公開

このレシピのキーワード

酢牡蠣 ねぎ 大根 牡蠣 にんじん

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