ゴロゴロじゃがいものハッシュドポテト
はらへりパンダ @cook_40061966
揚げないで簡単にできるので、おやつにもおかずにも！
簡単でお腹にもたまる(*^^*)
このレシピの生い立ち
安くてたくさん買ったじゃがいもが余ってしまったので、芽がでないうちに作って冷凍してます(*_*;
ゴロゴロじゃがいものハッシュドポテト
揚げないで簡単にできるので、おやつにもおかずにも！
簡単でお腹にもたまる(*^^*)
このレシピの生い立ち
安くてたくさん買ったじゃがいもが余ってしまったので、芽がでないうちに作って冷凍してます(*_*;
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて1㎝ぐらいに切る
- 2
耐熱容器(ジップロックタッパーでもok)にいれてレンジで5分
柔らかくなかったら様子を見てもう少し時間を増やして - 3
熱々なうちに片栗粉をいれてスプーンで潰しながら混ぜる
ゴロゴロしてたほうが美味しいけど、潰さなすぎるとまとまらない - 4
潰したら塩コショウで味付けをして手で好きな大きさにまとめる
まとまりにくいときは少し片栗粉を足して - 5
フライパンに油をいれて熱する
油が熱いほうがじゃがいもをいれたとき焼き色がきれいにつく - 6
フライパンにまとめたじゃがいもをいれて強火で揚げ焼きにする
油が熱いとすぐに焼き色がつくので焦がさないように -
- 7
裏返して裏にも焼き色がついたら完成
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コツ・ポイント
塩コショウは少し多めにいれたほうがしっかり味がついておいしいです(*^^*)
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