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正月あまりもんグラタン-レシピのメイン写真

正月あまりもんグラタン

となりのお米
となりのお米 @cook_40053288

お正月に食べきれなかった材料で冷蔵庫整理メニューを考えました
このレシピの生い立ち
スーパーに買出し行くにもお正月は混んでいたり、出かけたりするので、あるもので一品できると助かります

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材料

4人
  • 玉ねぎ大 1個
  • 里芋 中 5個
  • ジャガイモ 1個
  • かぼちゃ 40グラム
  • しめじ 10本
  • ベーコン 5枚
  • ウィンナー 5本
  • バター 10グラム
  • オリーブオイル 適量
  • 小麦粉 20g
  • 牛乳 300cc
  • 塩胡椒 適量
  • とろけるチーズ 350グラム
  • 生ハム 8枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスしてオリーブオイルをひいたフライパンで炒めます
    ジャガイモ、かぼちゃは火を通りやすい用にカット

  2. 2

    里芋は茹でてあると良い なければ芋類電子レンジ可ボールに水を入れて4〜5分加熱してから炒める

  3. 3

    マカロニもボールに水を入れて電子レンジで茹でておく

  4. 4

    野菜、ベーコン、ウィンナーを入れて塩胡椒して炒める

  5. 5

    火がある程度通ったら、バターを入れて小麦粉をふりかけ炒める 粉が馴染んだら静かに牛乳を注ぎます

  6. 6

    ホワイトソースを耐熱皿に移したら、
    生ハム、チーズをふりかけてオーブンで15〜17分焼きます

  7. 7

    焼き色をみて完成

    • 正月あまりもんグラタン作り方7写真

コツ・ポイント

生ハムは焼けた後にのせてもいいよ!お歳暮のハムを使っても良いよ!

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となりのお米
となりのお米 @cook_40053288
2016/01/13 05:23に公開

このレシピのキーワード

グラタン 里芋 シメジ かぼちゃ ベーコン じゃがいも ソーセージ バター 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ 生ハム

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